安德森全球集團(tuán)宣布在芝加哥貿(mào)易展上推出低熱量糖產(chǎn)品。這次其將與韓國(guó)的希杰公司合作共同完成此項(xiàng)計(jì)劃，這款產(chǎn)品使得整體的熱量降低，尤其是降低了高果糖漿的含量。

據(jù)了解，新產(chǎn)品是一種低熱糖，其甜味約是普通糖的70%，而且其熱量比一般糖要低10%。安德森公司的領(lǐng)導(dǎo)人安德森表示，與韓國(guó)希杰公司建立合作可以為美國(guó)市場(chǎng)帶來(lái)真正的開(kāi)創(chuàng)性的糖產(chǎn)品。雖然這種成分和我們?nèi)粘Ｋ?jiàn)的蔗糖差不多，但是它卻比蔗糖的熱量低。新產(chǎn)品的這種功能優(yōu)勢(shì)是顯而易見(jiàn)的，而且期待能夠讓公司的食品和飲料客戶看到公司生產(chǎn)什么樣的創(chuàng)新的且低熱量的產(chǎn)品。

新產(chǎn)品中的主要組成是阿洛酮糖。阿洛酮糖是一種發(fā)現(xiàn)于水果及類似于葡萄干、天花果、獼猴桃和紅糖等食物中的天然的成分，每克只含有0.3千卡的熱量。阿洛酮糖低熱量糖為飲料、面包、冰凍產(chǎn)品、糖果食品以及奶制品都提供了一個(gè)干凈、令人滿意的甜味飲料，并可滿足消費(fèi)者渴望甜蜜的滿足感。新產(chǎn)品在配方中發(fā)揮的作用和糖一樣，都能滿足消費(fèi)者對(duì)糖味的需求，阿洛酮糖也是被公認(rèn)為的一個(gè)對(duì)代謝和血糖水平都沒(méi)有影響的簡(jiǎn)單的糖。

與類似于三氯蔗糖等高強(qiáng)度甜味劑相比，阿洛酮糖對(duì)糖屬性的保留能力更強(qiáng)，例如在烘烤時(shí)顏色發(fā)生褐變。新產(chǎn)品可令客戶在與蔗糖1：1的等量替換條件下提供了一個(gè)非常干凈甜味，而且其也不會(huì)像甜葉菊那樣留下不愉快或痛苦的回味。最重要的是，新產(chǎn)品的原理是由非轉(zhuǎn)基因玉米中得來(lái)，這也可使產(chǎn)品使用潔凈標(biāo)簽。