法國阿爾薩斯出臺新規(guī),從2016年份開始,當(dāng)?shù)氐母砂灼咸丫凭茦?biāo)上必須標(biāo)注“干”字。
阿爾薩斯生產(chǎn)商協(xié)會(AVA)認(rèn)為,一些消費(fèi)者對該地區(qū)的葡萄酒產(chǎn)生了厭煩心理,因?yàn)樗麄儞?dān)心,當(dāng)他們想買干葡萄酒時(shí),會買到微甜或甜葡萄酒。
協(xié)會主席杰羅姆·博爾(Jér me Bauer)表示,“這種情形在巴黎的餐館已經(jīng)變得很清晰,那里的阿爾薩斯雷司令越來越少。”
從2016開始,殘留糖分含量在4 g/L以下的阿爾薩斯干型葡萄酒,必須標(biāo)注“Sec”或“Dry”字樣。
當(dāng)?shù)厣a(chǎn)商對此反應(yīng)不一。一些表示歡迎,一些則覺得這是錯誤的做法,他們認(rèn)為人們對阿爾薩斯葡萄酒的默認(rèn)風(fēng)格就是礦物干型而不是甜型,額外標(biāo)注反而會讓葡萄酒失去個性。