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天然軟木塞生產(chǎn)商力爭消除TCA污染

2016/5/11 14:23:02 | 文章來源:中國葡萄酒信息網(wǎng)  | 【大 小】 【打印】

目前,兩家軟木塞公司MaSilva Portugal和Cork Supply投資了新設(shè)備,使用了前沿的氣體質(zhì)譜分析感測技術(shù)。MaSilva Portugal公司于2016年1月份為頂級葡萄酒推出了這項服務(wù),每個軟木塞單獨(dú)檢測,確保是100%無TCA污染。Cork Supply公司也提高了其技術(shù)能力,7月份將推出DS100+檢測系統(tǒng)。DS100+系統(tǒng)將于2016年7月全面投入使用,初期將針對高端葡萄酒。公司預(yù)計第一年將檢測2000萬個軟木塞。隨著生產(chǎn)成本的降低,到2017年檢測數(shù)量將達(dá)到6000萬個。

近年來,酒塞行業(yè)的競爭一直在增加,合成塞及玻璃塞取得進(jìn)展。MASILVA全球業(yè)務(wù)總監(jiān)表示,螺旋蓋對于某些類型的葡萄酒來說,非常適用并占據(jù)著一部分市場份額。未來,塑料軟木塞市場將非常具有挑戰(zhàn)性。過去10年時間里,塑料塞市場出現(xiàn)縮減。微聚塞將是天然軟木塞的最大威脅。他指出,微聚塞是最新的趨勢,對于不需要演變或快速消費(fèi)的葡萄酒來說,它將是很好的選擇。當(dāng)生產(chǎn)商想要提升葡萄酒的質(zhì)量,這些酒塞將產(chǎn)生一些問題,因為它們不適合陳釀型的葡萄酒。

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